3 порции 15 мин (ваши 25 мин)
Оладьи из картофеля и рыбных консервов – простое, сытное и вкусное блюдо на каждый день. Нежный картофель отлично сочетается с консервированной рыбой, а зелёный лук добавляет свежий аромат. Такие оладьи получаются сочными внутри и аппетитно румяными снаружи.
Продукты (на 3 порции) Картофель — 450 г Консервы рыбные (сардина в собственном соку) — 1 банка (240 г) Яйцо — 1 шт. Лук зелёный — 30 г Мука — 20 г Соль — 0,3 ч. ложки Перец черный молотый — 0,4 ч. ложки Растительное масло — 3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептОладьи из картофеля и рыбных консервов
Подготавливаем необходимые продукты.
С рыбы сливаем жидкость и перекладываем её в миску. При необходимости удаляем хребтовые кости.
Разминаем рыбу вилкой до однородной массы.
Картофель очищаем, натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску.
Натёртый картофель слегка отжимаем и добавляем в миску с рыбой. Слишком отжимать картофель не нужно, чтобы оладьи получились сочными.
Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем в миску с рыбой и картофелем.
Вбиваем яйцо, добавляем соль и чёрный молотый перец.
Всё хорошо перемешиваем.
Затем всыпаем муку.
Опять всё перемешиваем.
В сковороде разогреваем 1-2 ст. ложки растительного масла. Выкладываем столовой ложкой порции теста, формируя тонкие оладьи.
Обжариваем на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Таким образом обжариваем все оладьи, при необходимости добавляя растительное масло.
Оладьи из картофеля и рыбных консервов готовы.
Приятного аппетита!