1 порция
Печеный перец нарезают тонкими звеньями, смешивают его с сырыми яйцами и солью. Массу выливают на сковороду с раскаленным маслом и, постоянно помешивая, доводят до загустения. Подают сразу же после готовности. В блюдо можно положить мелко нарезанные, очищенные помидоры.
Продукты (на 1 порцию) яйца 3шт. перец болгарский зелёный 80г масло сливочное 20г помидоры 50г соль по вкусу