Налить в кастрюлю минеральную или сладкую газированную воду, всыпать муку и сахар, замесить крутое тесто.
Раскатать тесть очень тонким слоем, нарезать прямоугольники, в середине каждого сделать продольный разрез и через него протянуть, вывернув, один конец.
Хворост жарить в большом количестве растительного масла, во фритюре.
Когда хворост станет золотистого цвета, осторожно вынуть его из масла шумовкой, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Продукты мука 2стакана вода минеральная 1стакан сахар 1ч. ложка сахарная пудра 0.5стакана масло растительное 400г