4 порции 8 мин (ваши 35 мин)
Бутерброды с яйцами и сельдью — настоящая находка для любителей сытных и пикантных закусок. Нежная яично-майонезная намазка отлично сочетается с остринкой зерновой горчицы и ярким вкусом кусочков сельди.
Продукты (на 4 порции) Сельдь — 1 шт. (400 г) Хлеб ржаной — 3 ломтика (250 г) Яйца — 4 шт. Укроп свежий — 10 г Лук зелёный — 10 г Майонез — 70 г Горчица зерновая — 50 г Соль — 0,3 ч. ложки или по вкусу Перец чёрный молотый — 0,4 ч. ложки или по вкусу Масло растительное — 5-10 г
Пошаговый фото рецептБутерброды с яйцами и сельдью
Подготавливаем все необходимые продукты.
Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания). Затем оставляем остыть в холодной воде.
Сельдь разделываем на филе, снимаем кожу.
Затем нарезаем филе сельди небольшими ломтиками.
Хлеб нарезаем небольшими ломтиками. Я нарезала треугольниками, но можно нарезать, по желанию, ломтиками любой формы.
Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем ломтики хлеба. Обжариваем хлеб 2-3 минуты с одной стороны. Другую сторону обжаривать не нужно.
Яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.
Зелёный лук и укроп мелко нарезаем и добавляем к яйцам.
Также в миску с яйцами добавляем соль, перец и майонез.
Всё перемешиваем до однородности.
На ломтик хлеба выкладываем яичную смесь (на обжаренную сторону).
Сверху выкладываем примерно 0,3 чайной ложки зерновой горчицы.
И кладём ломтик сельди. Сверху выкладываем немного укропа для украшения.
Так формируем все бутерброды.
Бутерброды с яйцами и сельдью готовы.
Приятного аппетита!