3 порции 50 мин (ваши 25 мин)
Изысканные артишоки, запеченные с сыром и сливками. Тонкий ореховый вкус артишоков идеально оттеняется сливочными нотками сыра и сливок.
Продукты (на 3 порции) Артишоки — 650 г Сыр твёрдый — 130 г Сливки жирностью 33% — 200 мл Масло сливочное — 30 г Петрушка свежая — 10 г Сок лимонный — 20 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецептАртишоки, запеченные с сыром и сливками
Подготовить продукты.
Артишоки промыть, удалить верхушки и внешние листья. Разрезать пополам, удалить пушистую сердцевину. Поместить артишоки в воду с лимонным соком.
Артишоки выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить 3-4 минуты.
Перевернуть, обжарить ещё 3-4 минуты.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
На дно формы для запекания влить немного сливок. Выложить артишоки сердцевиной вверх.
Влить в каждую сердцевину сливки.
У петрушки отрезать жёсткие стебли. Зелень измельчить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сыр и петрушку смешать.
Сырную массу выложить в сердцевину артишоков.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут или до мягкости.
Артишоки, запеченные с сыром и сливками подавать к столу.
Приятного аппетита!